Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році icon

Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році



НазваниеНаказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році
Дата конвертации08.10.2013
Размер83.7 Kb.
ТипНаказ
скачать >>>


Первомайська гімназія № 3

Первомайської міської ради

Харківської області

НАКАЗ

м.Первомайський

30.08.2013 №_____

Про організацію харчування учнів

1-11 класів у Первомайській гімназії № 3

в 2013/2014 навчальному році


На виконання законів України «Про охорону дитинства», «Про освіту», постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.04 № 1591 «Про запровадження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», спільних наказів Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 01.06.05 № 242/329 «Про порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», від 17.04.2006 № 298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних у навчальних закладах», наказу відділу освіти виконкому Первомайської міської ради від 23.08.2013 № 287 «Про організацію харчування учнів загальноосвітніх шкіл та дошкільних навчальних закладів у 2013/2014 н.р.», з метою забезпечення повноцінного раціонального харчування, запобігання харчових отруєнь та виконання санітарно-гігієнічних правил і норм


НАКАЗУЮ:


1. Організувати харчування учнів 1-11 класів та забезпечити дотримання норм харчування згідно з додатками 4, 6, 7, 8 до постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591.

2. Затвердити документацію, необхідну для правильної та безперебійної роботи їдальні закладу (додаток 1).

3. Затвердити графік роботи шкільної їдальні та режим харчування учнів у 2013/2014 навчальному році, погоджений з батьківським комітетом (Додаток 2).

4. Призначити відповідальним за організацію харчування учнів та облік безкоштовного харчування в школі заступника директора з виховної роботи Старченко Ю.В.

5. Відповідальному за організацію харчування Старченко Ю.В.:

5.1. Здійснювати контроль з дотриманням учнями правил особистої гігієни та вживання гарячих страв учнями, санітарно-гігієнічних станом харчоблоку, дотримання режиму і графіку харчування дітей, чергування педагогічних працівників в шкільній їдальні. Постійно

5.2. Залучити медичну сестру Чернікову Л.О., класних керівників 1- 11 класів до проведення роз’яснювальної роботу серед учнів та батьків для пропаганди гігієнічних основ харчування,.

Протягом 2013/2014 н.р.

6. Класним керівникам 1-11 класів:

6.1. Інформувати батьків про організацію харчування дітей в гімназії, проводити обговорення на батьківських зборах питань, пов’язаних з організацією харчування.

Протягом 2013/2014 н.р.

6.2. Організувати роботу шляхом проведення лекцій, семінарів, вікторин, виховних годин із формування навичок та культури здорового харчування, етики прийому їжі, профілактики харчових отруєнь та інфекційних захворювань). Протягом 2013/2014 н.р.

7. Черговому вчителю по їдальні (згідно графіку) організовувати вільний доступ учнів до питної води під час перебування їх у школі.

Протягом 2013/2014 н.р.

8. Кухарям Грантіній Н.І, Кригіній Н.М.:

8.1. Спільно з медичною сестрою Чернікової Л.О. та заступником директора з виховної роботи Ільїної М.В. дотримуватися нормативних вимог щодо правильності закладки продуктів.

Постійно

8.2. Суворо дотримуватися рецептури, технологій приготування їжі та видачі страв.

Постійно

8.3. Забезпечити харчування учнів школи відповідно до фізіологічного обґрунтованого режиму дня.

Постійно

8.4. Здійснювати контроль за виконанням санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці.

Постійно

9. Завгоспу гімназії Двигун Л.М. проводити інструктажі на робочих місцях з працівниками їдальні з охорони праці під час роботи з електрообладнанням, ріжучими інструментами та технології приготування страв.

Постійно

10. Медичній сестрі Черніковій Л.О., кухарю Кригіній Н.М.:

10.1. Здійснювати контроль за якістю продуктів, що надходять до їдальні закладу, та умови їх зберігання.

10.2. Складати меню - розклад відповідно до примірного двотижневого меню та картотеки страв з урахування наявності учнів, які потребують дієтичного харчування. Дотримуватися затверджених норм та встановленої вартості харчування.

Постійно

10.3. Контролювати дотримання технології приготування страв та ведення журналу бракеражу готової продукції.

Постійно

10.4. Спільно з заступником директора з виховної роботи Старченко Ю.В. здійснювати контроль закладки продуктів відповідно до норм, якості та виходу відпущених страв.

Постійно

10.5. Організувати та контролювати виконання призначень із дієтичного харчування учнів.

Постійно

10.6. Здійснювати облік нехарчових відходів, проводити бракераж готової продукції та результати фіксувати в спеціальному журналі.

Постійно

10.7. Проводити С-вітамінізацію страв та робити відповідний запис у журналі обліку норм харчування.

Щоденно, протягом навчального року

10.8. Проводити санітарно-освітню роботу з працівниками харчоблоку з попередження інфекційних шкіряних захворювань.

Постійно

10.9. Контролювати своєчасне проходження медичних оглядів та санітарних мінімумів працівниками.

Постійно

11. Призначити відповідальним за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування відповідно до вимог санітарного законодавства комірника Яковенко Т.М.

12. Комірнику Яковенко Т.М.:

12.1. При замовленні продуктів харчування дотримуватись розподілу продуктового набору за основними групами та видами продуктів відповідно до вимог чинного законодавства.

12.2. Надсилати щомісячне попереднє замовлення на продукти харчування до постачальників продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до примірного двотижневого меню.

12.3. Контролювати умови доставки продуктів харчування та продуктової сировини до навчального закладу.

12.4. Здійснювати облік продуктів харчування та продовольчої сировини у книзі складського обліку, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини.

13. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою


Директор гімназії О.С.Сухарєва


З наказом від 02.09.2013 №_______ ознайомлені:

Сьарченко Ю.В. ________

Грантіна Н.І. ______

Чернікова Л.О.________

Двигун Л.М.________

Яковенко Т.М. _______

Кригіна Н.М. _____________

Орєхова Т.Г.________

Колотвинова Т.В. _______

Щепілова І.М._______

Байдакова Ю.С._______

Пономаренко С.О.________


Семеніхіна Г.М.________

Захарова Л.А.________

Бобрецька Н.В._______

Семихат Я.О._______

Терещенко Ю.В.________

Максименко Т.І.________


Додаток 1 до наказу

Первомайської гімназії № 3

Первомайської міської ради

від 30.08.2013 № ______


Документація їдальні


№ з/п

Назва документа

Відповідальний

1

Журнал обліку отримання та витрат вітамінізації по школі

комірник

2

Журнал здоров’я

комірник

3

Список дітей, які потребують дієтичного харчування.

комірник

4

Журнал контролю за дотриманням санітарно-гігієнічного стану закладу (ф. 308/о).

комірник

5

Журнал бракеражу сирих продуктів

комірник

6

Журнал бракеражу готової продукції

комірник

7

Журнал здоров’я працівників харчоблоку

комірник

8

Перспективне меню

комірник

9

Картка-розклад страви для картотеки страв

комірник

10

Зошит обліку відходів

комірник

11

Журнал заявок на продукти харчування

комірник

12

Книга складського обліку харчової продукції

комірник

13

Журнал щоденного обліку харчування учнів Первомайської гімназії № 3 за батьківські кошти

комірник

14

Журнал щоденного обліку харчування учнів Первомайської гімназії № 3 за бюджетні кошти

комірник

15

Журнал щоденного обліку харчування дітей пільгових категорій, які навчаються 5-11 класах Первомайської гімназії № 3

комірник

16

Нормативні документи з питань організації харчування учнів

комірник

17

Посадові інструкції працівників їдальні

комірник



Додаток 2 до наказу

Первомайської гімназії № 3

Первомайської міської ради

від 30.08.2013 № _______


Погоджено Затверджено

Голова батьківського комітету Директор Первомайської гімназії № 3

_______ І.С.Кунченко __________ О.С.Сухарєва

30.08.2013


Графік

роботи шкільної їдальні та режим харчування дітей у

2013/2014 навчальному році



час

Клас

1

09.15-09.25

1-4 класи

2

10.10-10.20

5-7 класи

3

11.05-11.25

8-11 класи

4

12.10-12.20

1-4 класи (обід)





Похожие:

Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ № Про вивчення рівня вихованості учнів гімназії у 2013/2014 навчальному році Згідно з планом роботи гімназії на 2013/2014 навчальний рік наказую
Заступнику директора з виховної роботи Старченко Ю. В. провести вивчення рівня вихованості учнів гімназії у вересні 2013 року
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ №259 Про організацію безкоштовного гарячого харчування учнів 1-11 класів загальноосвітніх навчальних закладів району в 2011-2012 навчальному році
Про організацію безкоштовного гарячого харчування учнів 1-11 класів загальноосвітніх навчальних закладів району в 2011-2012 навчальному...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ № Про затвердження режиму роботи в 2013/2014 навчальному році
Відповідно до Статуту Первомайської гімназії №3, згідно з робочим навчальним планом на 2013/2014 навчальний рік, затвердженим відділом...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ № Про організацію навчально-виховного процесу в 2013/2014 навчальному році
«Про підготовку матеріально-технічної бази навчальних закладів міста до нового навчального року та до роботи в осінньо-зимовий період...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconРішення від № м. Дружківка Про організацію харчування учнів та студентів у новому навчальному 2011-2012 році
Організацію харчування учнів загальноосвітніх шкіл міста за місцем навчання здійснює комунальне підприємство Дружківської міської...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ №203 Про підготовку до початку 2013/2014 навчального року в Первомайській гімназії №3
«Про підготовку матеріально-технічної бази навчальних закладів міста до нового навчального року та до роботи в осінньо-зимовий період...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconМетодичні вказівки з питань харчування учнів у професійно-технічних навчальних закладах
Організація харчування учнів здійснюється на виконання Законів та інших нормативно-правових актів України (додаток 1), а також наказу...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ № Про організацію моніторингових досліджень в Первомайської гімназії №3 у 2013/2014 навчальному році
Первомайської гімназії №3 Первомайської міської ради Харківської області та з метою обстеження об'єктів освітньої діяльності шляхом...
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconЗвіт про організацію навчання учнів за програмою «Захисти себе від віл» в 2013/2014 навчальному році в області Назва навчального закладу
«Захисти себе від віл» в 2013/2014 навчальному році в області
Наказ № Про організацію харчування учнів 1-11 класів у Первомайській гімназії №3 в 2013/2014 навчальному році iconНаказ № Про дотримання Правил внутрішнього трудового розпорядку працівниками гімназії у 2013/2014 навчальному році
На виконання ст. 43 Конституції України, Статуту Первомайської гімназії №3 та з метою неухильного дотримання Правил внутрішнього...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©gua.convdocs.org 2000-2015
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов